Cenone di
San Silvestro2011
Antipasti
Carpaccio di ricciola marinata al pepe rosa
Insalatina di seppie calda
Gamberi lardellati con lenticchie
Tortino di baccala con salsa al parmigiano
Ostriche gratinate
Primi
Timballo di riso alle cozze con
crema di zucchine
Tagliolini alle canocchie di mare
Secondi
Rana pescatrice con carciofi e capperi
Gamberi alla catalana
Dolce
Mousse di pistacchi e mandorle con
crema di cioccolata
Bevande
Vino dei Colli di
Luni
Spumante
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